|
|
Dendeng Terih 3
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr runderlappen
6 rode uien
2 dl water
2 el olie
1/4 blok santen
1 daon salam
Kruiden:
3 kemirienoten
2 tl asem
1 tl ketumbar
1 1/2 tl trassie
1 schijfje laos
2 tl bruine suiker
zout
Dit gerecht kunt u ook maken van kip of lever.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in Kleine lapjes.
Maak de kruiden fijn.
Doe de lapjes vlees, de fijngemaakte kruiden, asem en santen in een pan met 2 dl water.
Kook het geheel tot het droog en het vlees zacht is.
Eventueel kunt u de kooktijd verlengen, door telkens water in kleine hoeveelheden tegelijk toe te voegen.
|
|
|